Nasze domowe jagodzianki
Jak to wielu z #PyziSmakoszy mówi - "instagramowe jagodzianki!"
Prawidłowa definicja jagodzianki
Jagodzianka to tradycyjny polski wypiek drożdżowy, w którym jagody leśne dominują nad ciastem, a nie zwykła "bułka z jagodą", jak błędnie uważa większość. Prawdziwa jagodzianka zasługuje na to miano tylko wtedy, gdy proporcje są jasne: jagód jest więcej niż ciasta. To nie tylko nasza opinia, ale także wiedza emerytowanych cukierników i doświadczonych pań od jagód. W PyziPyzi stosujemy się do tej zasady – ciasto jest bardzo cienkie, starannie wałkowane, a jagody wypełniają je po brzegi, dzięki czemu smak jest delikatny i wyjątkowy.
Ten wypiek to prawdziwe rzemiosło, które wymaga precyzji i pasji. Nasza Mistrzyni cukiernictwa, Kamila Kowalska, opracowała recepturę, która idealnie oddaje domowy charakter jagodzianki – taki, jaki pamiętamy z kuchni babci. Używamy wyłącznie świeżych, sezonowych jagód leśnych i naturalnych składników, bez sztucznych dodatków. To właśnie dlatego nasze jagodzianki zyskały miano kultowych – zapraszamy w sezonie do nas, by się o tym przekonać!
